栀子花具有清热利湿、凉血止血、泻火除烦、解毒等多种功效。该花所含栀子酸等成分，还具有显著的降压作用，但应在医生指导下合理服用。由于栀子花性寒，肝火旺盛的人群应避免食用，以免加重身体亏损。

栀子花，又名栀子或黄栀子，属于常绿灌木双子叶植物。其生长茂盛，四季常绿，散发着清新的芬芳，常被用作庭院观赏植物。栀子花主要分布在我国的贵州、四川、江苏、浙江、湖南、湖北等地，并被誉为岳阳市的市花。

栀子花的作用与功效包括：

1. 止咳化痰：栀子花中的成分能抑制病菌生长，稀释痰液，有助于顺畅呼吸，具有止咳化痰的作用。但脾胃虚寒、吐血患者不宜服用，过量可能导致腹痛、头晕和心悸等症状。

2. 润肠通便：栀子花中的甲基纤维素能促进胃肠蠕动，帮助排便，预防痔疮和直肠癌。

3. 降血压：栀子花含有的天然成分能促进血液循环，泡水饮用有助于降低血压，同时调节胃酸分泌，减轻胃部不适。

栀子花的禁忌人群包括：

1. 阳火旺盛者：肝火旺盛的人不宜食用栀子花，因其性寒，可能加重身体亏损。

2. 肾虚便溏者：肾虚和便溏的人应避免食用栀子花，尤其是肾阳严重不足者。

3. 虚火上升者：身体亏损、体质虚弱导致虚火上升的人群，不宜食用栀子花。

栀子花的食用方法多样，如：

1. 清炒栀子花：可与小竹笋或腊肉搭配清炒，口感韧劲十足，清香四溢，搭配腊肉和红辣椒，色香味俱佳。

2. 栀子花炒鸡蛋：将洗净的栀子花与炒好的鸡蛋混合翻炒，栀子花的清香与鸡蛋的鲜香完美融合，味道鲜美。